Fazla geldiği için ya da yeterince taze olmadığı için yemeklere konmayan, günden güne solan ve tazeliğini kaybetmeye başlayan sebzeleri sabah kahvaltılarına dahil edebilir, besleyici ve lezzetli bir omlet hazırlayarak gıda israfının önüne geçebilirsiniz.
Bu yazıda sizlere evde kalan sebzeleri kullanarak, güne parmaklarınızı yedirecek bir lezzetle başlamanızı sağlayacak omlet tarifi vereceğiz.
Gereken malzemeler:
Sebzeli omleti yapmaya malzemeleri küçük küçük doğrayarak başlıyoruz. Çiğ halde bulunan sebzeleri doğradıktan sonra çok az zeytinyağı içerisinde soteliyoruz. İyice yumuşayan sebzeleri bir kenara alarak haşlanmış sebzelerimizi ekliyoruz. Ardından baharatları ve yumurtaları dahil edip güzelce çırpıyoruz. Eğer yeterince sıvı bir karışım elde edemediyseniz birkaç yemek kaşığı süt veya su ilave edebilirsiniz.
Kenara aldığımız sotelenmiş sebzeleri yeniden ocağın üzerine yerleştirip hazırlamış olduğumuz yumurtalı karşımı da tava içerisine döküyoruz. Omlet yanmasın diye kısık ateşte pişirmek önemli. Omletin alt kısmı piştikten sonra yarısına peynir ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip omletin diğer yarısını bir spatula ile kapatıp omletimizi katlıyoruz. İşte bu kadar!
Siz de evinizde kalan sebzeleri öğünlerinize dahil ederek tüketebilir, gıda israfı ile mücadele edebilirsiniz. Bu yazıyı yakınlarınızla paylaşarak Türkiye’nin gıdasını korumak için başlatılan harekete siz de katılabilirsiniz.
